Huulikukkaiskasvien heimoon kuuluva basilika on erittäin hyödyllinen yrtti ja suosittu maustekasvi. Se antaa raikkaan, mausteisen maun lihoille sekä pasta- ja alkuruoille. Kypsennätpä sen ruoan mukana tai käytät sitä koristeena, basilika tuo varmasti uuden sävyn ruokiesi makumaailmaan.
Ensisijaiset hyödyt
Monipuolinen ruokien maustaja, jota käytetään mielellään monien ruokien valmistuksessa eri puolilla maailmaa.
Antaa ruoalle erittäin voimakkaan aromin ja maun, minkä vuoksi jo yksi tippa riittää vaikuttavan lopputuloksen saavuttamiseen.
Yrttisen arominsa ansiosta se sopii ihanteellisesti myös keittojen, salaattien ja suolaisten ruokien maustamiseen.
Ruoanlaitto basilikan eteerisellä öljyllä
Muista, että kermaisista pastaruoista suosikkiorzottoosi voit antaa mille tahansa italialaistyyliselle ruoalle räjähtävän mausteisen maun lisäämällä siihen hieman basilikaöljyä. Jo yksi tippa riittää tekemään ruoastasi todella maukkaan ja raikkaan kulinaarisen mestariteoksen. Pidä keittiössäsi aina pullo basilikan eteeristä öljyä siltä varalta, että haluat kruunata ruokasi tällä runsasaromisella yrtillä.
Käyttötavat
Lisää sitä suosikki-italialaisiin ruokiisi raikkaan, mausteisen maun saamiseksi.
Jos maustaisit suolaisen ruoan kuivatulla basilikalla, käytä sen sijaan basilikan eteeristä öljyä voimakkaamman makuvaikutuksen saamiseksi.
Käytä basilikaöljyä salaattien, keittojen tai lihojen ja suolaisten ruokien maustamiseen, kun öljyn maanläheinen, mausteinen aromi sopii niihin.
Lisää yksi tippa basilikaöljyä salaatinkastikkeisiin tai kastikkeisiin; pirskota sitä vastapaistetun leivän päälle tai viimeistele sillä alkuruoka.
Käyttöohje
Ruoan maustamiseen.
Varoitus
Käytä vain laimennettuna. Älä nauti enempää kuin yksi tippa päivässä. Säilytettävä lasten ulottumattomissa. Vältä kosketusta silmiin ja limakalvoihin.
