Spearmint on makea ja virkistävä mauste- ja yrttikasvi, jota käytetään ympäri maailmaa suosittuna aromiaineena. Raikkaan minttuisen makunsa ansiosta sitä käytetään laajalti purukumeissa, makeisissa ja suunhoitotuotteissa. Spearmint-eteerinen öljy eroaa selvästi Peppermint-öljystä ja tarjoaa muun muassa miedomman vaihtoehdon ruoan maustamiseen. Keittiössä Spearmint sopii erinomaisesti salaatteihin, juomiin ja jälkiruokiin sekä kotitekoisiin salaattikastikkeisiin ja lihan marinointiin.
