Fennel
Foeniculum vulgare
Essentiell olja med fänkål är välkänd och har använts i århundraden. Fänkål är en olja med en söt lukt och en smak som ofta jämförs med lakrits.
Huvudsaklig användning
- Fänkål har använts i århundraden för en mängd olika användningsområden och den är känd för sin speciella smak och doft av sötlakrits
- Matlagning
- Maglindring
Användningsområden
Matlagning med Fennel
Essentiella oljor är mycket kraftfulla jämfört med torkade örter, kryddor och smaksättningar, därför kan till och med en liten mängd ge en stark smak. När du använder Fennel i matlagningen är det bäst att använda tandpetarmetoden – doppa spetsen på en ren tandpetare i flaskan med essentiell olja och rör om med tandpetaren i maten för en äkta smak av anis. När du har rört om med tandpetaren i maten kan du provsmaka för att se om du vill ha mer olja eller inte.
Användningsområden
- Tillsätt en droppe Fennel i vatten eller te i stället för att äta godis
- Tillsätt Fennel med en tandpetare i dippsås med vita bönor och i gurksallader för en avrundad smak
- Använd Fennel-olja i stället för fänkålsfrön i recept för en smakrik måltid
Försiktighetsåtgärder
Använd endast utspädd. Ta inte mer än en droppe per dag. Förvaras utom räckhåll för barn. Håll borta från ögon och slemhinnor.
